中餐厅礼仪礼貌的培训资料

　　中餐厅礼仪礼貌的培训资料

　　个人形象：仪容外表是酒店职工有必要保证的根本要求，杰出的仪容外表既能够体现出酒店与餐厅优胜的规范化管理水平；又能够展现出职工优异的个人本质，更重要的是使来宾感受到酒店杰出的全体精力面貌。以及视觉、精力上美的享用；使来宾精力愉悦，心情舒畅！

　　餐厅深知仪容外表的重要性，并严格要求每一位职工坚持规范规范的个人仪容外表；详细规范要求如下：

　　一：仪容

　　1、头发

　　1）：坚持头发的清洁、定时清洗、保养头发，不行呈现头皮屑飘落的`现象。

　　2）：男职工的发型要求：前不过眉、鬓角不过耳、后不过领，不行染发、留长发或奇怪发型。

　　3）：男职工的发型根本为平头、寸头、毛寸、能够避免头发过长引起掉落，掉入菜肴中形成投诉。而且要求每日运用头发定型剂，坚持发型耐久精力焕发。

　　4）：女职工留长发者统一将头发向后整理，不留留海（避免遮挡视野或掉落）,额前头发偏短的有必要用发卡将头发固定；长发盘起后用皮筋扎好，用法网兜固定好。发网兜不能超过

　　5）：短发女职工须将头发上定型剂，遵从前不过眉、鬓不过耳、后不盖领的准则整理成型。

　　6）：女职工用于夹头发的发夹有必要是黑色无装修发夹，不行染发或整理奇怪发型。

　　2：面部

　　1）：坚持面部的清洁与干爽，常常保养面部肌肤。

　　2）：每日完全清洁眼睛，眼中不行有污物或带有睡意；随时坚持在佳精力状态。

　　3）：留意鼻腔卫生，避免鼻毛外漏。

　　4）：坚持耳朵卫生，常常清洁耳朵。

　　5）：男职工不得留胡须，保证每日刮胡子。

　　6）：女职工上岗前需轻描淡妆，不能不化装或花枝招展；详细要求如下：

　　（1）：常常修眉，运用眉笔；保证眉毛概括明晰，眉毛平坦不凌乱

　　（2）：每日运用眉毛夹定型眼睫毛，并运用睫毛膏；使眼部愈加有精力。

　　（3）：每日需上眼影，可根据自己肤色选用合适的眼影色彩；留意色彩不能过于艳丽。

　　（4）：选用合适自己肤色的口红，每日有必要涂改口红；留意色彩不行过于艳丽。 7：在岗时应面带微笑，坚持稳定、杰出的精力面貌。

　　8：上岗后不得面带醉意、倦意和睡意，面部表情天然；不行板滞或过于喜怒形于色。